Also ich esse ja sehr gerne, nur mit dem Kochen, da hab ich’s nicht so… das kostet Zeit, macht Mist und meist denk ich erst dran, wenn ich eh schon riesen Hunger habe.
Daher ist mein Speiseplan genau auf das Bedürfnis nach gutem SCHNELLEM Essen abgestimmt. Letzens – weil Kreativität ja nicht vor der Kühlschranktür halt macht – habe ich eine neue Lieblingsspeise kreiert, an deren Rezept (5 Minuten abgesehen vom Reis kochen) ich euch teilhaben lassen will.
Also man nehme frisch gekochten Basmatireis. Er sollte wirklich noch dampfen, weil er dann die Geschmacksstoffe besser aufnimmt. Dann schneide man Tomaten in kleine Würfel, begieße sie mit Limettensaft, dann kommt noch Kräutersalz und Olivenöl drauf und dann werden rohe Tomaten mit heißem Reis vermischt. Fertig!
Und sooo lecker.
Hab selbes Rezept auch mit heißen Kartoffeln ausprobiert. Auch gut! Und der Limettensaft gibt dem Ganzen noch das gewisse Extra.
Also guten Appetit!